Palackba zárt üzenetek…

Egy székely (jómunkásember) feljegyzései az utókornak?

Archive for the tag “hús”

Megrögzött szokásaink

A kicsi mindig a nagytól tanul, mondogatta apám és ha elnézem a lányomat akkor azt mondom, hogy igaza volt hisz mindenkinek vannak rossz vagy jó szokásaink. Ezeket vagy saját magunktól alakítottuk ki vagy ellestük, esetleg ajánlották és nehezen tudunk megszabadulni tőlük. A legérdekesebbek az evéshez kötődnek, hisz sokan nehezen tudnak lemondani, bizonyos egészségtelen ételekről amik a magyar ízlésvilág részei (szerintem a magyar konyha egyáltalán nem egészséges). Ilyen a zsíros kenyér, a szalonna (igazából minden ami a disznóból származik) a töltelékes káposzta a pacal stb. Ezért nézzük furcsának azt a régen nem látott rokont aki bejelenti, hogy vegán esetleg azt tanácsolja, hogy ha meg szeretnéd menteni magad és a világot akkor mondjál le a húsról. Én igyekszek csak növényi alapanyagokból készült ételeket enni de a rokonoktól mindig kapunk háztájit de azért a boltban magamnak már nem veszek. Ezért nem is csodálkozok ha látom amint a zakuszkás kenyeret, reggelente sonkával eszik körülöttem én meg jól elvagyok a zabkásámmal.

Nutri-Score

Betiltaná a Nutri-Score élelmiszercímkézési rendszert a fogyasztóvédelmi hatóság mert a disznóhúsból készült ételek nem igazán lehetne alkalmazni, magyarán a disznóhús nem egészséges de mivel a térség gasztronómiája erre épül, nem tenne jót az embereknek hisz csak megtévesztenék, hisz pl. a szalonna be sem férne a fent említett rendszerbe, annyira káros. A fent említett címkézési rendszert pedig azért találták ki, hogy egyszerűbben el lehessen igazodni az élelmiszerek választásakor, hogy mi egészséges és mi nem. Már beszéltem arról, hogy szívesen lemondanék a húsról, bármikor de nem tehetem meg mert ha elmegyek vendégségbe valahová akkor hús nélkül nincsen keresztelő, lakodalom vagy halotti tor sőt az idősebb rokonok még mindig tartanak disznót és baromfit. Ezért nem fog soha sem a román sem a magyar konyha a Világörökség része lenni. Minden esetre a boltban nem veszek soha állati eredetű ételeket és amikor rájövök, hogy finom tojásrántottát is lehet készíteni, tojás nélkül akkor nagyon boldog vagyok, hisz szinte minden húsos ételnek van növényi alternatívája. Pedig nem kellene hisz azt olvastam, hogy a vegetáriánusok sokkal rosszkedvűek mint a húsevők és ha sok szóját esznek akkor elbuzulnak. Minden esetre sokkal szebb és békésebb lenne a Föld ha békén hagynánk az állatokat…

Post Navigation