Palackba zárt üzenetek…

Egy székely (jómunkásember) feljegyzései az utókornak?

Archive for the tag “székely”

Székely vicc

Székelyföldön, Csíkszeredában a vonatállomás melletti kocsmában egykedvűen üldögélnek és iszogatnak a székely favágók. Egyszer csak kivágódik az ajtó, süvít befelé a hideg téli szél, betoppan három tüszős-bocskoros román és köszönés nélkül ékes román nyelven az egyikük beleordítja a kocsma köményes pálinkagőzös levegőjébe, hogy:
– Cănd pleacă trenul la Mureş???!!! (Mikor indul a vonat Marosvásárhelyre?)
A székelyek csak ülnek, eltelik 3 perc, senki nem szól egy szót sem. Az egyik legnagyobb góbé leteszi a poharat, rájuk néz és azt mondja:
– Tekenyőt a beleidnek hoztál-é???

Pszeudo népzene

Általában a lagzikon kétféle zenét játszanak, a lakodalmas rockot és a pszeudo népzenét (lásd pl. “Az a szép, az a szép akinek a…”). Nem tudom hogyan alakult ki ez a trend és azt sem, hogy hová tűnt az autentikus népzene. Városon táncházakban még fellelhető de micsoda paradoxon, falun szinte kihalt (a Gyergyói medencében az idők során, nem is alakult ki a helynek megfelelő specifikus tánc). Hazudnék ha azt mondanám, hogy szeretem a népzenét de tisztelem és nem nézem le mint a hallgatót és egyéb társát. Nem tudom elítélni azokat sem akik kívülről fújják de ha én megengedhetném magamnak akkor a Hot Jazz Band-et hívnám el muzsikálni és pontosan úgy tudnék mulatni mint Pista bá amikor Vásárhelyi rádió kívánságműsorát hallgatja.

Pénzpiaci válság

Globális pénzpiaci válság van és kopogjam le, nekem még megvan a munkahelyem de azt olvasom, hogy rossz idők jönnek, gyárakat zárnak be és sok bank ment csődbe. De egyet nem értek, a jóléti társadalmak úgy működnek, egészségesen ha mindenki esztelenül költekezik (elgondolkodtatok azon, hogy miért van annyi turkáló nálunk? szerintem azért mert pl. az angolnak megtetszik egy ruha az üzletben de két nap múlva már meállapítja, hogy nem mutat olyan jól rajta, ezért kidobja), ha pedig nincsen pénze akkor hitelt vesz fel. Ha kilukad a lufi csődbemennek a hitelintézetek, az emberek nem tudnak annyit vásárolnani, tehát leáll a termelés. Persze a székelynél más a helyzet, ő nem érzi meg annyira az egész válságot mert nem cseréli le minden harmadik évben az autóját, jó neki a régi katódsugaras tévé is, sőt még az eléggé kopott bútora is kitart legalább húsz évig. A nagy gond nyugaton és még odébb az Óperenciás tengeren túl van ahol a nép nem tud annyi mindent vásárolni mint a régi szép időkben. Milyen lesz a következő év? Összeomlik a kapitalista rendszer, vagy esetleg kitör a háború? Nem vagyok Nosztradamusz, majd meglátjuk. És hajrá Obama!

A székely sajt

Amint már említettem, a statisztikák az mutatják, hogy Hargita megye Románia egyik legszegényebb megyéje, elsősorban azért mert kevés a külföldi befektető. Ugyanakkor az infrastruktúra katasztrofálisnak mondható, ezért is nem fejlődik az igazi megélhetést biztosítani tudó turizmus. Mégis örömmel olvastam, hogy végre Gyergyótölgyesen megalakult, az ország első EU kompatibilis esztenája, főleg amerikai pénzből! Pedig mindenki ódákat zengett a finom székely sajtról és a belőle készült túróból, azonban sejteni lehetett, hogy ez az ételkülönlegesség bizony nem higiéniai körülmények között készül (a sajtos ember fejte meg az állatokat, piszkos körmökkel és mocskos kézzel oltotta be, az edényeket meg patakvízzel mosták el és olyan helyre rakták érni ahol a legyek dorolták). Ezen kívül én megkockáztatnám, hogy nem is olyan finom, mert a híres francia sajt is pontosan ugyanilyen tejből készül, mégis világhírű, nem azért mert bonyolult technológiákkal készül hanem azért mert pincékben érlelik, sokszor hónapokig és van olyan típus amit fűszerekkel, vagy akár tarló elégetése közben keletkezett hamuval bolondítanak meg! De a székelynek jó az általa készített sajt, nem hiányolja belőle sem a penészt sem a diót, igaz Erdélyen kívül senki nem ismeri. Tehát szurkolok, hogy a Tölgyesesen történtek pozitív irányba mozdítsák el a helyzet és minél több ilyen kezdeményezés szülessen!

Kaszafürdő

Az átlag székelyt nem érdeklik az utazási irodák, last minute ajánlatai, hanem sokkal inkább a mezőn lévő fű megszárítása és hazahozatala. Míg mások azon gondolkodnak, ilyenkor nyárvíz idején, hogy Horvátországba, netán Rodoszra ruccanjanak el kirándulni, addig Jóska bácsi nem érti, hogy miért olyan csapadékos az idei nyár Székelyföldön („reggelente feltekintek az égre”). De sebaj, hisz ő köszöni, szépen jól megvan a tenger látványa nélkül is, és jobban esik neki a kaszafürdő, ha tudja, hogy már az ötödik szekér széna is bent van a csűrben és megkapta az esztenáról a jussát a tehene után, finom sajt formájában, amit túrónak fog elgyúrni.

10 kedvenc egészségtelen étel

A kisebbség tudja (tudatosan táplálkozók) a többség (nem érdekel a reform!), pedig mit sem sejti, hogy bizonyos ételek nem egészségesek, mégis szinte minden nap, de legalább egy héten egyszer, jóízűen fogyasztják. Most pedig felsorolok 10 olyan, kedvenc ételt (a legtöbb alapanyaga a sertéshús és természetesen tradicionálisan vannak elkészítve), amiket ha száműznének a mindennapi életből, akkor lehet, hogy kihalna a székelyek zöme, de nem csak ők!

  1. Bécsi szelet
  2. Töltelékes káposzta
  3. Fasírt
  4. Sült krumpli
  5. Szalonna
  6. Hagymás rostélyos szelet
  7. Pörkölt
  8. Száraz kolbász
  9. Miccs
  10. Túrós puliszka

Székely pálinka

Ha véletlenül az öreg székelynek Martini (a vermut történetét lásd itt) jut a kezébe és megkóstolja, akkor rögtön rávágja, hogy bizony ez cukros víz és fabatkát sem ér, meg sem közelíti a finom, székely házipálinkát! Tehát ő fokra méri az italát, nem érdekli a csomagolás, marketing stb. Pedig soha nem fogja megelőzni az olasz italt, hiába védették le a pálinkát, mint brandet. Valahogy nem tudom elképzelni James Bondot, ahogy két küldetés között a Bujdosó Székely nevű kocsmában ilyet igyon, vagy George Clooney-t aki előtt bevágják a csajok az ajtót mert nincsen nála a finom nedű. Szóval No Mariska no party!

Miért fogy a székely?

Érdekes mondatra kaptam fel a fejem a minap, egy színvonalas televíziós műsorban mondták, hogy az átkosban a romániai magyarok, sokkal jobban voltak védve, mint most, mert napjainkban olyan, globalizált időket élünk, hogy a fogyasztói társadalom szedi szét őket! Magyarúl ezt valahogy úgy kell értelmezni, hogy a derék, és ügyes székely, már nem elégszik meg a régi Daciájával, mert neki új kell, ezért szedi a sátorfáját és beáll, kőművességednek Magyarországon, majd megtapasztalja, hogy ott jobb az élet és egy év után kiviszi a családját is, elhatározza, hogy ezután csak látogatóba jön haza. Persze mindez nem most kezdődött el, hanem a kilencvenes évek elején. Az öröm az ürömben az, hogy szerencsére a román testvéreknél is ilyen nagy mértékű a kivándorlás.

Kultúra

Mindjárt az elején leszögezném, hogy minden a kultúra kérdése, az hogy hogyan viselkedünk, hogyan állunk neki egy munkának, toleránsak vagyunk-e vagy sem stb. Vannak olyan nemzetek, akik nagyon kultúráltan élnek és bizonyos dolgokat, szinte a tökélyre fejlesztettek. Épp ezért én felnézek a franciákra, mert a világon a legjobb sajtokat és borokat készítik, a németekre mert nagyon precízek, a svájciakra, mert amit megcsinálnak az meg van csinálva, a svédekre, mert környezettudatosan élnek és az olaszokra, mert mivel szeretik az autókat, ezért remek sztrádákat építettek. De nem tudok felnézni a románokra, mert nap, mint nap csak azt látom, hogy szép országunk, nagyobb városai tele vannak szeméttel és koldusokkal, az utak állapota nagyon rossz és mindenhonnan bömböl a manele, Koszovó kapcsán egyből arra gondolnak, hogy a székelyek is ki akarják kiáltani a függetlenségüket erőszakosan, (amit ők már egyszer eljátszottak, ’18-ban, annyi különbséggel, hogy csatlakoztak a román testvérekhez) a turizmus számukra azt jelenti, hogy kimegyünk a zöldbe miccset és sört inni, szóval egy kicsit igénytelenek. Nincsen semmi bajuk velük, nem vagyok soviniszta, sem rasszista, de szerintem ők még csak idáig jutottak el, viszont a román nem néz fel a magyarra, sőt primitívebbnek találja, pedig ha átmenne a határon, akkor már az első száz métereken látná, hogy ott másabb az élet, nem látni gürcölő embereket, idétlenül beépített, tömbház erkélyeket, ócska tömegszállító eszközöket, omladozó műemlékeket stb.

Post Navigation