Palackba zárt üzenetek…

Egy székely (jómunkásember) feljegyzései az utókornak?

Archive for the tag “vegetarianizmus”

01 Sze 2025

Karbonlábnyom

Szerintem kevés ember foglalkozik azzal, hogy mekkora a karbonlábnyoma. Pedig egy ideje a tudósok riogatnak, hogy nagy baj van és ha nem csökkentsük a CO2 kibocsátást akkor vége az emberiségnek. Az sem gyanús, hogy egy kicsit szélsőségesebb az időjárás, nagy a szárazság és több a hőhullám. Hiába közlekedek a melóba biciklivel, nagyobb távolságra pedig busszal vagy vonattal ezt mindenki leszarja mert sokkal hitelesebb és vagányabb akinek autója van (főleg városi terepjáró). Nem maradhat el a kötelező, repülős nyaralás se. Minimum szelektíven válogatva dobjuk ki a szemetet. és azt hisszük, hogy újrahasznosítják. Az elektromos autó pedig zsákutca hisz nagyszerű találmány, kivéve az akkuját. A politikusok pedig csak négy évben gondolkoznak. Sőt alacsonyabb iskolai végzettségű személyek fogékonyabbak elhinni, hogy a klímaváltozás hazugság. Pedig az egyik legegyszerűbb megoldás ha lemondanánk a húsról de nekünk, magyaroknak ez nagyon nehezen megy (pedig sokkal egészségesebb, vegánként élni). Egyelőre nincs megoldás tehát készüljünk fel az összeomlásra, tudatosan (ajánlom ezt az érdekes beszélgetést Stumpf-Biró Balázsval) esetleg ha érdekel akkor számítsuk ki a karbonlábnyomunkat. Az pedig mellékes, hogy Ukrajna eleshet és jönnek az oroszok…

Posted in filózások and tagged , , | Hozzászólás
17 jún 2024

Megrögzött szokásaink

A kicsi mindig a nagytól tanul, mondogatta apám és ha elnézem a lányomat akkor azt mondom, hogy igaza volt hisz mindenkinek vannak rossz vagy jó szokásaink. Ezeket vagy saját magunktól alakítottuk ki vagy ellestük, esetleg ajánlották és nehezen tudunk megszabadulni tőlük. A legérdekesebbek az evéshez kötődnek, hisz sokan nehezen tudnak lemondani, bizonyos egészségtelen ételekről amik a magyar ízlésvilág részei (szerintem a magyar konyha egyáltalán nem egészséges). Ilyen a zsíros kenyér, a szalonna (igazából minden ami a disznóból származik) a töltelékes káposzta a pacal stb. Ezért nézzük furcsának azt a régen nem látott rokont aki bejelenti, hogy vegán esetleg azt tanácsolja, hogy ha meg szeretnéd menteni magad és a világot akkor mondjál le a húsról. Én igyekszek csak növényi alapanyagokból készült ételeket enni de a rokonoktól mindig kapunk háztájit de azért a boltban magamnak már nem veszek. Ezért nem is csodálkozok ha látom amint a zakuszkás kenyeret, reggelente sonkával eszik körülöttem én meg jól elvagyok a zabkásámmal.

Posted in filózások and tagged , , , | Hozzászólás
15 ápr 2024

Újra az élelmiszerekről

Most lehet mindenki megrökönyödik de elárulom, hogy én már megkóstolás előtt el tudom dönteni, hogy a bolti polcról levett élelmiszer ízleni fog-e vagy sem mert ha olyan összetevőket tartalmaz amiket szeretek és egészségesek akkor nem habozok (persze amit megenged a pénztárcám). Elsősorban olyan vegán ételekre gondolok aminek van állati megfelelője. Például találtam egy Feta sajtszerűséget ami kókuszból és/vagy mandulából van. Tudtam, hogy ízleni fog a lányom ódzkodott de miután megkóstolta azt mondta, hogy pontosan olyan min az eredeti. Kedvenc márkám a Verdino ami nélkül már nem is tudnék élni, élmény lenne egy gyárlátogatás oda. Szinte minden kedvenc, húsétel növényi alternatíváját gyártják. Szerintem jobb lenne az emberiségnek és a Földnek is (a növényi takarmányt, amit a haszonállatoknak adunk, egyből megehetnénk) ha lemondanánk a húsról, egy tanulmány szerint az erőszak is alább hagyna, nem is beszélve az állatok szenvedéseiről.

Posted in filózások and tagged , , | Hozzászólás
06 feb 2023

Nutri-Score

Betiltaná a Nutri-Score élelmiszercímkézési rendszert a fogyasztóvédelmi hatóság mert a disznóhúsból készült ételek nem igazán lehetne alkalmazni, magyarán a disznóhús nem egészséges de mivel a térség gasztronómiája erre épül, nem tenne jót az embereknek hisz csak megtévesztenék, hisz pl. a szalonna be sem férne a fent említett rendszerbe, annyira káros. A fent említett címkézési rendszert pedig azért találták ki, hogy egyszerűbben el lehessen igazodni az élelmiszerek választásakor, hogy mi egészséges és mi nem. Már beszéltem arról, hogy szívesen lemondanék a húsról, bármikor de nem tehetem meg mert ha elmegyek vendégségbe valahová akkor hús nélkül nincsen keresztelő, lakodalom vagy halotti tor sőt az idősebb rokonok még mindig tartanak disznót és baromfit. Ezért nem fog soha sem a román sem a magyar konyha a Világörökség része lenni. Minden esetre a boltban nem veszek soha állati eredetű ételeket és amikor rájövök, hogy finom tojásrántottát is lehet készíteni, tojás nélkül akkor nagyon boldog vagyok, hisz szinte minden húsos ételnek van növényi alternatívája. Pedig nem kellene hisz azt olvastam, hogy a vegetáriánusok sokkal rosszkedvűek mint a húsevők és ha sok szóját esznek akkor elbuzulnak. Minden esetre sokkal szebb és békésebb lenne a Föld ha békén hagynánk az állatokat…

Posted in filózások and tagged , , | Hozzászólás
17 jún 2019
1 Comment

A Föld megmentése

Photo by Mike Bird on Pexels.com

Minden információt összeszedve nyugodtan kijelenthetem, hogy ha meg szeretnénk menteni a Földet akkor a következő dolgokat kellene csinálni: vegetáriánusként, elektromos autóval utazni és autonóm, passzív házban élni (az autót pedig az otthon megtermelt megújuló, zöld elektromossággal tölteni). Ez a három dolog lenne a legfontosabb de még tanácsolhatom a visszafogott, fölösleges cuccok vásárlását stb. Persze az ilyen életmódhoz sok pénz kellene és amíg nem nyerek a lottón marad a húsról áttérni a vegán életmódra (mert az a legegyszerűbb de ez a téma megér egy másik bejegyzést).

Posted in filózások and tagged ,
10 Sze 2018
2 hozzászólás

Viva las vegan

vegan-1343429_1920
A kép csak illusztráció és a pixabay-ről származik.

Azt olvastam, hogy úgy is hozzá tudsz járulni a globális felmelegedés megállításához, ha lemondasz a húsról és vegetáriánus leszel. Ez a tény nagyon is igaz hisz egy kg hús előállításához sokkal több víz szükséges mint mondjuk egy kg zabhoz. Azon is el lehet vitatkozni, hogy a húsevés sokkal jobban kihat az egészséged romlásához mint a vegán kaja és egyáltalán nem fenntartható mert a legtöbb ember városon él és még be tud szerezni, nagymamától házi csirkét (amit nem tápokkal és antibiotikumokkal hizlaltak) de ez egyre kevesebb. Az sem állja meg a helyét, hogy a növényi tápláléktól nincsen erőd, hisz tartalmaz elég fehérjét a borsó és a szója is. Bevallom én nem tudnék lemondani a halról de a többi húsról igen (hamarosan eljön az idő amikor már ez is luxuscikk lesz).

Posted in filózások and tagged ,

Post Navigation